Baies séchées d'argousier*(1)

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SON ORIGINE
L’Argousier (Hippophae Rhamnoïdes) - ne pas confondre avec l’Arbousier (arbustus unedo) - est un arbuste épineuxdioïque qui pousse à l’état sauvage. 
Son aire de répartition est très large, du Tibet (dont il est originaire), en passant par la Mongolie, la Russie, les Côtes Nordiques. 
On le trouve en France dans les Alpes du Sud (Hautes-Alpes) où il a migré naturellement. 
Il peuple les sols les plus stériles, insensible à leur pauvreté; par contre il est exigeant en ce qui concerne la lumière. 
Ses fleurs, les unes femelles, les autres mâles, sont réparties sur des pieds différents. La fleur femelle conserve son 
enveloppe qui s’accroît autour de l’akène et devient charnue, constituant un faux fruit, d’un rouge orangé, appelé 
argouse. C’est dans les zones montagneuses que les argouses présentent à l’analyse la teneur maximale en vitamines.
Dans les régions où cet arbuste pousse naturellement (Himalaya, Caucase, Vallées Alpestres), le jus d’argousier est 
utilisé comme tonique, anti-fatigue, dans le cadre d’une phytothérapie traditionnelle.
 
 
 
CONSEIL D'UTILISATION 
Agrémentez vos salades, vos infusions ou vos desserts.
Les baies séchées d'argousier se dégustent selon les envies de chacun.
 
  
 
 

 

 
 * Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01.
 (1) Mention Nature et Progrès


 

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